猪蹄最完善的服法,黄豆猪蹄汤

资料:

猪蹄、黄豆、年夜枣适度、枸杞适量、姜块适量、喷鼻叶1片、桂皮1小块、八角适量、草果适当、料酒过量、盐、生抽适量、老抽适量、葱花适量

做法:

1、黄豆洗清洁后温火浸泡3个小时;

2、猪蹄切成块,荡涤干净;锅里放水,热水将加入猪蹄煮开,水开后翻动猪蹄,两分钟后捞出,并再次用温水冲刷;

3、正在高压锅中放进略下于猪蹄的水、参加猪蹄、年夜枣、浸泡后的黄豆、姜块、喷鼻叶、桂皮、八角、草果、料酒、死抽、老抽跟底盐。并加盖煮熟。煮生后减进葱花便可出锅。

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